《食品添加劑使用標準》（GB 2760）是一項關(guān)系到國計民生的重大食品安全基礎(chǔ)性標準和強制執(zhí)行標準,內(nèi)容涵蓋各類食品，指標多，內(nèi)容復雜，對規(guī)范食品添加劑的使用及食品生產(chǎn)經(jīng)營活動具有重要意義。

為幫助食品生產(chǎn)企業(yè)客觀認識食品添加劑的安全性及正確使用添加劑，準確理解《食品添加劑使用標準》（GB 2760）的*修訂內(nèi)容，協(xié)會于10月21日下午開展“《食品添加劑使用標準》（GB 2760）解讀及修訂內(nèi)容講解”網(wǎng)絡(luò)直播培訓課程。

此次網(wǎng)絡(luò)直播培訓課程時長3小時，協(xié)會特邀國家食品安全風險評估中心張儉波研究員進行授課及答疑，截止直播課程結(jié)束，累計在線人數(shù)331人，累計觀看1392人次。

張儉波老師用三個小時時間對《食品添加劑使用標準》（GB2760）及*修訂情況進行了權(quán)威、細致、精彩的講解，此次網(wǎng)絡(luò)直播培訓課程還設(shè)置了答疑解惑環(huán)節(jié)，在授課結(jié)束后張儉波老師對學員提出的問題進行逐一解答。學員們的積極性和參與率極高，很多食品生產(chǎn)企業(yè)更是全體相關(guān)人員統(tǒng)一參加本次培訓課程，直播氛圍十分活躍，得到了學員們的一致好評。

為滿足食品生產(chǎn)新工藝與時俱進的需要，順應保障食品安全的初衷，近年來，《食品添加劑使用標準》（GB2760）也在不斷修訂中，目前，已形成《食品添加劑使用標準》（GB2760）修訂草案。下一步，協(xié)會將持續(xù)關(guān)注標準修訂的*進展，及時開展食品行業(yè)相關(guān)的高質(zhì)量培訓課程，為發(fā)揮協(xié)會橋梁紐帶作用，幫助我省食品生產(chǎn)行業(yè)不斷向好發(fā)展貢獻力量。